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餐飲空間如何設計才能吸引消費者
來源:花萬里餐飲設計 時間:2020-07-23 13:09:05 作者:花萬里餐飲設計編輯發布

春節已經過去了,這個節日中,最有意義的就是一家子,能夠坐在一起吃個年夜飯,聊聊家常。而在選定年夜飯餐廳時,還是比較看重餐廳的空間裝飾設計,好的餐廳環境有利于促進家人溝通的氛圍,而對于餐廳老板來說,餐飲空間如何設計才能吸引消費者呢?



1、餐廳的定位

  走在大街上,看到的都是各種餐館,有火鍋的、烤肉的、湘菜的等等,可以說是琳良滿目,那么怎么能快速的吸引消費者呢?其實很簡單,我們需要注重對自身餐廳的定位,你的餐廳主打什么菜系,或者是什么樣的火鍋,讓用戶能直觀通過你外觀裝修設計,就能吸引到消費者的注意。



2、空間設計

  吃飯的時候讓客人在視覺上和心理上都得到一種滿足的享受感,這就需要在空間上下大工夫,何況現在顧客都愿意發朋友圈、發微博等,好的空間設計是可以滿足顧客的消費心理的。



3、人性化設計

空間設計是需要以人為本,更多的站在客人角度考慮,既突出了方便實用性,又能增加顧客的認可度。
 

4、實用性

餐廳的功能設計不是越多越好,而是要從實際出發,考慮功能的實用性,是為了適應不同客人的用餐習慣,而不是為了增加餐廳功能的多樣性。



5、合理布局性

  餐廳座位的設計是要更大程度的保障接待量之外,還要增強空間的社交優勢,比如一些音樂燒烤吧,餐廳設計中會留出一個舞臺,重要時間段都會有人在這個舞臺上唱歌,或者增加一些互動性游戲,來消除顧客和空間的隔閡,讓顧客可以很快的融入到這個餐廳,這也是為了打破常規,讓顧客更能記住這個餐廳。





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