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特色主題餐廳怎么設計比較好?
來源:花萬里餐飲設計 時間:2020-07-24 17:17:30 作者:花萬里餐飲設計編輯發布

 現在越來越多的餐廳傾向于特色化、主體化,不再是之前圍繞大眾化來設計,特色主題餐廳,特點主題鮮明,對人群更有針對性,對顧客也更有吸引性,那么如今的特色主題餐廳怎么設計比較好呢?



一、主題突出,具有“網紅屬性”

  當下什么樣的餐廳越能吸引人,那無疑是現在網絡流行的“網紅餐廳”,通過互聯網撒播信息的快速和便捷化,迅速打造餐廳的網紅屬性,不過這些網紅餐廳都具有本身一個特色,主題比較鮮明,比如三年二班主題餐廳,是一家江浙菜館,而他的餐廳裝修設計,則是以學校為主題,給人一種吃飯在教室的感覺,裝修設計是還原成學校教室模樣,到這里不是學習的,而是過來用餐,充滿了懷舊的色彩,正是因為這一點,讓餐廳迅速走紅,成為當下餐廳行業的佼佼者。


 

二、具有自己的特色,有特色才容易讓人念念不忘

說起特色,那就不得不提起海底撈,它的特色以“服務”驚艷全國,來這里吃飯,讓顧客真正感覺到:客戶就是上帝這個宗旨。他們餐廳的定位也是以服務為主,想客戶所想,做客戶所做,把服務做到極致,你就是這個行業的佼佼者。



、研究客戶需求
特色主題餐廳,不是說,你想好一個特色,往這方面設計裝修就行,而是以行業情況,客戶需求等綜合元素而定的,就比如說,你知道海底撈以服務為特色,如果你再去開個餐廳,也是以服務為主,你認為你的餐廳還會想他那樣紅火嗎?這個答案想必大家也清楚,不可能像他那樣紅火的。



你自己還會認為,我有自己特色了,怎么就不行呢?其實來說,有特色不假,但是別人已經把這個特色發揚出去了,你現在在進去競爭,還能競爭過嗎?所以來說,開設特色主題的餐廳,還需要在市場上下功夫,做足前期準備,看哪個方面別人還沒有做過,而且客戶還有這方面需求,找到這個點,并利用好,到時候不想讓自己的餐廳不紅火都難。




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